| 仪器生产商 | 日本Intelligent Sensor公司 |
| 资产编号 | 2100693S |
| 资产负责人 | 姜毅 |
| 购置日期 | 2021-03-12 |
| 仪器价格 | 799500 元 |
| 仪器产地 | 日本 |
| 分类号 | 3250136 |
| 出厂日期 | 2021-03-12 |
| 主要规格及技术指标 | 采用与人的舌头相似的机理，把食物、药品等样品的味道转化成数值的形式，保存到数据库中。 利用回味测量技术，能够表述“丰富度”、“浓烈度” 等指标。 此外，通过分析应用软件，能够获得数据结果。 SA402B作为感官评定领域的一款支持工具，适用于需要进行客观味觉评估的环节，例如质量控制、产品研发、市场策略和销售预测等。 |
| 主要功能及特色 | 典型味觉分析系统，电脑控制，全自动分析。 测试参数包含酸味、甜味、苦味、涩味、咸味、鲜味以及涩的回味、鲜的回味（丰富性）、基本苦的回味、酸的回味、苦的回味、盐酸盐类苦的回味。 直接给出各味觉指标的数据结果和雷达图、二位图等，含主成分分析、多元回归分析等数学分析方法。 支持用户对检测数据的二次分析。 产品应用： 1．新型食品产品研发 2．食品味觉质量检测、设定产品赏味期 3．评估食品市场喜好，进行趋势分析 4．统计市售食品的味谱图，制作产品的味觉特征图 5．药品苦味评估和苦味控制的研究 |
| 主要附件及配置 | 传感器，电极，样品杯。 |