仪器生产商：日本Intelligent Sensor公司

资产编号：2100693S

资产负责人：姜毅

购置日期：2021-03-12

仪器价格：799500 元

仪器产地：日本

分类号：3250136

出厂日期：2021-03-12

主要规格及技术指标：

采用与人的舌头相似的机理，把食物、药品等样品的味道转化成数值的形式，保存到数据库中。

利用回味测量技术，能够表述“丰富度”、“浓烈度” 等指标。

此外，通过分析应用软件，能够获得数据结果。

SA402B作为感官评定领域的一款支持工具，适用于需要进行客观味觉评估的环节，例如质量控制、产品研发、市场策略和销售预测等。

主要功能及特色：

典型味觉分析系统，电脑控制，全自动分析。
测试参数包含酸味、甜味、苦味、涩味、咸味、鲜味以及涩的回味、鲜的回味（丰富性）、基本苦的回味、酸的回味、苦的回味、盐酸盐类苦的回味。
直接给出各味觉指标的数据结果和雷达图、二位图等，含主成分分析、多元回归分析等数学分析方法。
支持用户对检测数据的二次分析。

产品应用：
1．新型食品产品研发
2．食品味觉质量检测、设定产品赏味期
3．评估食品市场喜好，进行趋势分析
4．统计市售食品的味谱图，制作产品的味觉特征图
5．药品苦味评估和苦味控制的研究

主要附件及配置：

传感器，电极，样品杯。